点为智能全球首款家用解冻炉产品技术细节

作 者:admin 关注:309 发表时间:2016-06-04 00:00:00

此前,2017年12月30号,上海点为智能科技有限责任公司对外宣布完成了首款家用解冻炉。1公斤牛肉,从-18°C(冰箱冷冻室温度)解冻到-2°C,只需8分钟。一键启动,自动停止。
Previously, on December 30th, 2017, the first household defrost oven is completed by Shanghai Dotwil Intelligent Technology Co., Ltd. 
One-kilogram frozen beef can be defrosted from -18°C to -2°C in only 8 minutes. One buttonto start, smart technology to stop.



日前,点为公司介绍了更多的产品技术细节:

家用解冻炉,作为一款全新品种的产品,点为的智能解冻炉包含5个模块,集成了10项技术领域,部分关键器件定制,知识产权保护:

电调功放模块,电调辐射模块、可调电源模块、主控显示模块、整机结构模块。


技术上集成了射频有源功放、射频有源小信号、射频无源腔体及天线、板上交直流电源、嵌入式数字软硬件、数模混合、自动检测和控制算法、显示和操控、整机结构、散热、系统架构等多个领域,都来自于点为公司的完全自主设计。
部分无源和有源关键元器件定制,并有多项专利、加密芯片加持。
相比其它所有的烹饪方式(煎炒烹炸蒸烤,都是从外到内逐渐渗透加热),通过微波的电磁辐射热效应加热食物,是最快捷有效的方式之一(内外同时发热)。
同时微波炉是电磁场充分封闭的环境,电磁往外泄露,小于手机天线辐射敞开的应用环境,并且辐射强度和距离的平方成反比,而手机是贴身使用,因此微波炉安全性很高。并且射频解冻炉频率更低,比微波炉泄露更小,解冻炉更加安全。
但现有微波炉很难实现对食物内外均匀的解冻,主要原因在于现有微波炉采用的电磁频率太高(2450MHz),趋肤效应明显(大部分能量集中在食物表面)。


电磁波穿透食物的深度Dp和电磁波长λ成正比关系。

点为的射频解冻炉采用40.68MHz频率,是现有微波炉波长的2450/40.68=60倍,能极好解决解冻内外均匀性的问题,能保证食物内部的快速解冻。


点为公司的这款新品在用户体验上下足了功夫,显示界面(如图所示)简洁易懂,并且采用了新创的解冻图标。

操作更是极为便捷,有两种模式供用户选择:自动和手动。

自动模式下,通过多维的检测与智能算法控制,即使食材种类、体积和重量不同,解冻炉也能自动判定食物是否已经达到了适合温度然后自动停止。

四个步骤一气呵成:放置食物、关门、一键启动、自动停止。用户体验远远超越现有微波炉产品(需要人工设置时间、火力大小或者选择烹饪菜单)。

手动模式下,可按照用户设置的时间长短进行解冻。

若用户未放置食物,即使误操作按下开始键,解冻炉不仅不会启动工作,而且还会提醒用户请放食物。只要炉门开启,解冻便不会运行,充分保证了使用的安全性。

解冻炉同时具备联网功能,用户可以通过网络远程操作及监控解冻情况,还可以实现正版校验及软件升级等。


点为的解冻炉,尺寸和重量都小于现有大多数的微波炉,可以安置在家里已有的微波炉上面,不占用更多面积。


射频大功率产品的大批量制造,从技术、成本控制,到质量管理和及时交付,都是一大挑战。

点为公司凭借业界顶级专家的经验,设计上充分考虑了合适的余量;生产上由专业的射频EMS(电子制造服务)承担,其公司上市多年,市值约300亿元(大股东也是点为的股东之一),有效保证了点为公司批量产品的质量和供货。

食品美味,是人们追求生活品质的重要方面。传统的微波炉解冻的食物外表温度过高,肉品已经变色,但内部中心区域还没有变软化冻,表里温差有数十度;而点为公司的专用解冻炉,能很好实现食物的表里温度均匀性,表面和中心温差仅+/-2°C。

食品健康,更是越来越受到人们的关注。食品在冰箱冷冻室冻结的时候,存在其中的微生物的活性被抑制,然而在解冻的过程,随着温度的上升,微生物活性逐步增强。点为的解冻炉射频解冻,与常用的空气或冰箱冷藏室自然解冻相比,解冻时间从约8小时减少到约8分钟,这样既大大减少了食材在空气中暴露的时间,降低微生物污染的风险,保证食材的新鲜和安全,也有效保护了食材的营养成分不流失。

快捷智能、美味健康,是点为公司这款家用智能解冻炉产品的鲜明特点。适合家庭,餐馆、刺身店等普遍使用。


 

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